Vinificazione: diraspa-pigiatura segue una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Frequenti e brevi rimontaggi

Affinamento: in acciaio per 12-13 mesi 

Colore: rosso scarico 

Bouquet: piccoli frutti rossi, cieligia e delicate note balsamiche e speziate

Gusto: sapido, moderatamente caldo e morbido. Tannini setosi e dolci

Abbinamenti: carne rossa e bianca, formaggi semi-stagionati e pesce alla brace. Servire ad una temperatura di 16-18 °C