Vino rosso cannonau 100%
Vino rosso cannonau 100%
Vinificazione: diraspa-pigiatura segue una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Frequenti e brevi rimontaggi
Affinamento: in acciaio per 12-13 mesi
Colore: rosso scarico
Bouquet: piccoli frutti rossi, cieligia e delicate note balsamiche e speziate
Gusto: sapido, moderatamente caldo e morbido. Tannini setosi e dolci
Abbinamenti: carne rossa e bianca, formaggi semi-stagionati e pesce alla brace. Servire ad una temperatura di 16-18 °C
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