Denominazione

Monferrato Nebbiolo

Vitigno

100% Nebbiolo

Tipo di terreno

Sabbioso e argilloso.

Vinificazione e affinamento

Dopo un’attenta e accurata vendemmia si effettua una vinificazione in rosso con macerazione per circa 25 giorni.

In seguito il vino viene lasciato affinare in vasche di acciaio e imbottigliato in estate.

Note sensoriali

Si presenta con odore con un leggero floreare e aromatico.

Al gusto si presenta secco e strutturato armonico e di grande eleganza.

Abbinamenti

Si abbina con con piatti a base di carne di manzo,pollo e maiale.

Ottimo con gli affettati e con i formaggi stagionati, risotti o lasagne.

Temperatura di servizio

18° – 20° C