Il Manzoni Bianco si presenta con un giallo brillante impreziosito da riflessi dorati. Al naso offre un bouquet armonioso, dove si intrecciano note floreali, frutta matura a polpa bianca e delicate sensazioni speziate. Al palato rivela una struttura importante, che dona lunghezza e persistenza, sostenuta dall’acidità tipica della varietà. Una caratteristica che gli conferisce anche un notevole potenziale di evoluzione, capace di superare il decennio.