Elibaria - Vermentino di Gallura D.O.C.G.

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Descrizione

Il sole della Gallura illumina il calice e le sue uve rendono più gustosa la compagnia. Elibaria è un vermentino che con grande mineralità racconta la sua terra di origine. La freschezza delle uve Vermentino travolge i sensi, anima il momento dell’aperitivo con il profumo floreale del Mediterraneo e impreziosisce i piatti di pesce. Uvaggio Vermentino. Zona di produzione Gallura. Altitudine 200 - 400 metri s.l.m. Clima Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Carattere del terreno Disfacimento granitico. Allevamento delle viti Impianti a spalliera (guyot). Resa uva per ettaro 70-80 quintali. Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata (16°-18°C). Affinamento In Acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi. Almeno 2 mesi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni. Colore Paglierino con riflessi verdognoli. Profumo Intenso, morbido, fruttato, floreale, con note di macchia mediterranea. Sapore Ricco intenso, sapido, delicato e persistente. Temperatura di servizio 8°-10° C. Abbinamenti Antipasti e piatti di pesce, o semplicemente come aperitivo. Epoca vendemmia Prima metà settembre. Formato 0,75 lt

Dettagli del prodotto

8006256000223
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Scheda tecnica

Tipologia Vino
Bianchi

Riferimenti Specifici

Recensioni

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Reso e Rimborsi

  • Nome : Alimentari
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