Si presenta nel bicchiere con un bel giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso e persistente con note fruttate di pesca e frutti tropicali, note floreali di mimosa e ginestra e finale di erbe aromatiche. All’assaggio si rimane piacevolmente colpiti dall’equilibrio gustativo, unitamente a intensità e persistenza. Abbinamenti: Come aperitivo, primi piatti di mare, crostacei e secondi a base di pesce 13.5 % Vol Caratteristiche tecniche: Da uve autoctone bianche rigorosamente selezionate Provenienza: Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. Età dei vigneti: 30 anni Sistema di allevamento delle viti: Alberello Resa per ettaro: 40 ql/ha Epoca di raccolta: prima settimana di settembre. Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Imbottigliamento a freddo.