Semplicemente delizioso. La caratteristica crosta nera, la pasta morbida e compatta insieme alla qualità del latte proveniente dall’entroterra rendono Perla Nera il più prezioso tra i pecorini freschi Argiolas. La caratteristica crosta nera, la pasta morbida e compatta insieme alla qualità del latte proveniente dall’entroterra rendono Perla Nera il più prezioso tra i pecorini freschi Argiolas. E' un pecorino giovane, fresco, circa un mese di stagionatura, prodotto con latte di pecora e a pasta cruda. La pasta è compatta, molto bianca e quasi priva di occhiature. I sentori sono di latte, burro fresco, erba appena tagliata, fiori freschi. Il sapore è delicato e rispecchia gli aromi, con una leggera punta di dolce che richiama il miele. Ingredienti: Latte di Pecora, Sale, Caglio, Fermenti Lattici. Trattato in superficie con conservante E235 e colorante E172. Allergeni: Latte e Prodotti a Base di Latte. Valori Nutrizionali Medi (per 100g): Energia: 1437Kj - 346Kcal Grassi: 27,2g (di cui Saturi 20,5g) Carboidrati: 4,6g( di cui Zuccheri 1,4g) Proteine: 20,7g Sale: 0,74g