L’olio extravergine d’oliva Corax D.O.P. Sardegna Fruttato, esprime ed esalta tutti i pregi e le peculiarità tipiche degli oli dell’Isola, una Terra generosa e dalla tradizione olivicola millenaria. Si ottiene da un’unica varietà di olive, la bosana, applicando in modo meticoloso il disciplinare di produzione, che sancisce regole precise finalizzate al conseguimento di un prodotto genuino e di altissima qualità. Appartenente alla categoria dei fruttati intensi, si caratterizza per i suoi sentori di olive verdi, con note di carciofo e cardo, e per il suo gusto equilibrato, con note decise di amaro e piccante.